工艺流程：仙人掌泥制备→和面→熟化→压片→切条→干燥→切断→计量→包装。 加工要点： 1、原辅材料配比：原料中仙人掌泥、食盐、海藻酸钠的配比为：仙人掌泥18%、食盐1.8%、海藻酸钠0.

[学名]Opuntiadillenii(Ker．-Gawl.)Haw．[其他中名]德氏团扇仙人掌、金武扇、仙人扇、仙人桃[科属]仙人掌科仙人掌属[原产地]美国、墨西哥等地[园艺特

仙人掌为仙人掌科所有种类的统称。仙人掌中含有较丰富的蛋白质、矿物质、微量元素及维生素，还具有较高的保健功效，如清热解毒、滋补健胃、调节血脂等等。以仙人掌为原料可加工果酱、饮料、罐头等多种产品。下面介绍几种仙人掌制品的加工技术。　　仙人掌保

繁殖：扦插或嫁接繁殖。 常用扦插方法繁殖，因其性强健，故扦插成活率高，繁殖时间于春季或初夏进行，插后需保持较高的温度。 嫁接方法 较好的方法是插接，接后不易干枯脱落。方法如图。插接法即“上”字型接法。 ①选生长良好的叶仙人掌植株，先剪去

仙人掌营养丰富，每百克鲜片中含有无机盐0.9g，蛋白质1.3g，纤维素2.6g，维生素C15.9mg，B族维生素30.07mg及各种氨基酸。另外，还含有可提高人体免疫功能、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤等物质。现介绍仙人掌果酱的加工技术要点。

一、气温条件　　食用仙人掌原生长于热带地区，我国广东、广西、海南、云南、贵州、福建及四川南部较低气温不低于0℃的地区可露天栽培，其它地区采用大棚种植，东北寒冷地区温室还必须增加取暖设施。食用仙人掌较适宜生长温度为20℃－35℃,20℃以下

仙人掌类植物原产于南美洲热带或亚热带边沿的沙漠地区，外形和内在气质处处蕴涵着一种新的人文色彩—刚健、独立、柔美、与众不同，体现了现代人的一种时尚风韵，受到众多养花人的

从立春前后到夏初是仙人掌开花和长变态茎的季节，一般元旦前后始花，2月盛开，3月底4月初开花完。由于花期长，开花量大，室内空气干燥，因此一周左右用与室温相近的水浇一次，保土稍润即可

在自然气温条件下，一般说来，从3月到10月都能进行仙人掌嫁接操作。气温在15℃以上到30℃以下都可以；温室内，则一年网季均可。在白然气温条件下，夏季高温多湿，切口外露部分不易千皮，容易感染从而招致腐烂而使嫁接失败。冬季气温甚低，仙人掌植物

菜用仙人掌经长期驯化、人工杂交选育后，无刺或少刺，是一种营养丰富的特色蔬菜。其栽培要点如下： 种植时保护地温度不能低于5℃，平时较适生长温度为25至35℃。较好施用腐熟的有机肥，种植前每亩施1至2吨为宜。种植地应选择沙质土壤，钙质和腐殖质

仙人掌营养丰富，其茎含三荫、苹果酸、琉璃酸、酒石酸、树脂、蛋白质；灰分中含24％碳酸钾；果实含蛋白质、糖；种子含脂肪油；花含异鼠李素和棚皮素等。仙人掌茎还含有维生素A、维生素C、铁、镁、钙、磷、锰、铜、锌、钴、镍等元素，另外还含有氯离

到過澎湖的人，一定對那盛夏的良伴；帶著那如夢幻一般，紫色基調的「仙人掌冰」，印象深刻；看著那迷人的色澤，酸中帶甜的滋味，吃到口裏卻又清涼爽口，讓人忍不住再嘗它一口。我想一定有人問

中国花木网08月30日资讯： 仙人掌-绒毛球详细介绍、绒毛球是仙人掌科乳突球属，为多头的密集丛生株。单个直径2cm,深灰绿色，球小而柔软，有白色软毛，花浅黄色，果红色，本种生长快，常成

仙人掌类越冬，南北方有很大区别，南方有些无霜及霜期很短的地区，仙人掌类可露天越冬或短期移入室内，注意控制水量、防止腐烂即可。北方的情形不同，许多仙人掌类爱好者都有共同的体会：“暑

仙人掌科植物，种类繁多，星球属是其中一个属，原产墨西哥。本属仅4种，但变种及杂交种很多，由于全株被有白色星状小点，故称为星球属或有星属。具有5-8棱，顶部近中央处开黄色或黄色红底

　　食用仙人掌虽耐瘠薄，但对于疏松、肥沃的土壤仍是情有独钟，对肥料的要求：一是完全腐熟；二是不含过多盐类；三是氮肥为主，磷钾肥为辅。基肥可采用腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪、人粪或饼肥。

仙人掌类植物用无性繁殖和有性繁殖均可。但当需要大量繁殖或想培育新的仙人掌品种时，必须采用有性繁殖，即种子繁殖。一、人工授粉。掌类植物中自花授精的种类很少。大部分为异花授粉，需人工授粉才能结籽，其中更多的种类需要同种异株授粉。因此至少需准备

仙人掌的嫁接方法 仙人掌有不同的嫁接方式，常见于插接、平接、嵌接、斜接，嫁接方式根据接穗和砧木的种类、栽培者意图要求不同而异，以下介绍仙人掌这几种嫁接方式 1)插接， 插接又称为楔接、劈接 是用在接穗为扁平形茎枝，如嫁接蟹爪、仙人枝、令箭

仙人掌类花卉品种繁多，大多数生长在热带、亚热带的荒漠或草原地带，只有少数附生在热带雨林、湿地树木或岩石上。为适应当地生态环境，长期演化，形成了千姿百态、光怪陆离、变幻无穷的株姿体

嫁接苗的接穗和砧木是两个种类，常见的砧木量天尺是附生类型，而接穗却多为陆生类型；即使接穗和砧木同为陆生类型或附生类型，两者的习性也有较太差异，因此管理时必须两者兼顾通常在土壤、水分、肥料方面